İşlenmiş Gıda Yanılgısı
188.00₺
Gıda tüketim alışkanlıklarımız sağlıklı ve uzun bir yaşamın belirleyicilerinden olmakla kalmayıp aynı zamanda bir keyif kaynağı ve kültürel mirasımızın değerli bir parçasıdır. Bu nedenle gıda tercihlerimizde çoğu zaman duygularımız mantığımızın önüne geçer. Gıda seçimlerimiz üzerinde kültürümüz, çevremiz, yaşadığımız yer, bulunabilirlik, ruh halimiz, damak zevkimiz rol oynar.
Reklam bombardımanı ve sözde uzmanların yarattığı gürültü de eklendiğinde, yolumuzu şaşırmamız mümkün. İşte ABD’nin ünlü Gıda Bilimi ve Teknolojisi profesörlerinden Robert L. Shewfelt, bu kitabında bilimsel bir bakış açısıyla işlenmiş gıdalar hakkında bilinenlerin doğruluğuna odaklanıyor ve gerçekleri çok samimi ve anlaşılır bir dille, birbirinden ilginç örneklerle anlatıyor.
193 adet stokta
Hoşunuza gidebilir…
Para Devrimi
İletişim Teorileri
Yöneticilere Öyküler
İlgili ürünler
Campbell Biyoloji (12. Baskı – Türkçe)
- ISBN :9786052828335
- Sayfa Sayısı :1490
- Baskı Sayısı :12
- Ebatlar :22.00 x 28.00
- Basım Yılı: 2021
- Uyarı: Görsel temsilidir ve kitap, fotoğraftakinden bir miktar farklı gelebilir. Agora Bilim Pazarı, direkt olarak Palme Yayıncılık ile çalışmaktadır ve ürün gönderimleri yayınevi tarafından bizzat yapılmaktadır. Dolayısıyla alacağınız ürün, resmi basımdır ve tüm resmi kitabevlerinde aynı şekilde satılmaktadır.
- Ürün, orijinal dili olan İngilizcedeki 12. baskıdan çeviridir. İngilizce olarak daha güncel baskılar olsa da bu çeviri, Türkçe olarak şu anda piyasada bulunan en güncel çeviridir.
- Ürün ciltlidir (sert kapaklı).
- Türkçe kitaplar MyLab içermemektedir.
- Bu kampanya, Palme Yayıncılık tarafından Evrim Ağacı okurlarına sunulan fırsatlardan birisidir.
Evrimsel Analiz
- Bu kampanya, Palme Yayıncılık tarafından Evrim Ağacı okurlarına sunulan fırsatlardan birisidir.
Genetik Kavramlar
- Bu kampanya, Palme Yayıncılık tarafından Evrim Ağacı okurlarına sunulan fırsatlardan birisidir.
Harari Bilim Kitapları Serisi (3 Kitap, Ciltsiz)
- Hayvanlardan Tanrılara Sapiens, Yuval Noah Harari
- Homo Deus, Yuval Noah Harari
- 21. Yüzyıl İçin 21 Ders, Yuval Noah Harari
Harari Bilim Kitapları Serisi (3 Kitap, Ciltli)
- Hayvanlardan Tanrılara Sapiens, Yuval Noah Harari
- Homo Deus, Yuval Noah Harari
- 21. Yüzyıl İçin 21 Ders, Yuval Noah Harari
Histoloji ve Hücre Biyolojisi
- Bu kampanya, Palme Yayıncılık tarafından Evrim Ağacı okurlarına sunulan fırsatlardan birisidir.
Bitkilerde Genetik Mühendisliği
- Bu kampanya, Palme Yayıncılık tarafından Evrim Ağacı okurlarına sunulan fırsatlardan birisidir.
Darwin’in Kayıp Dünyası: Hayvan Yaşamının Gizli Tarihi (Martin Brasier)
‘Kambriyen patlaması’ evrimsel bulmacaların en büyüğüdür ve son yıllarda büyük araştırmalara konu olmuştur. Braiser’ın merak uyandırıcı kitabı bize bu konuda tatminkâr bir yanıt veriyor. Konusunu geniş kitlelere bu kadar canlı ve kapsamlı bir şekilde sunma beceri ve iradesine sahip çok az yazar vardır. - Anthony Hallam
Organizmaların ve çevrenin birlikte yarattığı bu evrimsel hikâyede Darwin’in İkilemi’ne Braiser’ın bulduğu çözümü okumak büyük keyif. - Lynn MargulisBu kampanya, Kolektif Kitap tarafından Evrim Ağacı okurlarına sunulan fırsatlardan birisidir.
Değerlendirmeler
There are no reviews yet